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酒香辣汁鱼  

2011-08-23 14:16:04|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自jidi《酒香辣汁鱼》

材料:
平鱼一条、葱段、姜片、蒜末、辣椒酱、盐、味精、黄酒、米醋、白糖、青朝天椒、红朝天椒、淀粉、花生油各适量。

酒香辣汁鱼 - 炫 - my博客

操作:
1、平鱼洗净,改花刀,用油炸至金黄色捞出,青、红朝天椒洗净,切小段。
2、油锅烧热,炒香葱、姜、蒜,下辣椒酱、味精、黄酒、米醋、白糖,放入平鱼烧熟。
3、放入青、红朝天椒,再烧片刻,收汁勾芡,淋少量热油即可。

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